前不久，中共安徽省委宣傳部等十部門聯(lián)合印發(fā)《安徽省進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導(dǎo)工作實(shí)施方案》，指出要大力營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。“光盤行動”，人人皆可為。于家庭，要弘揚(yáng)節(jié)儉家風(fēng)；于個人，要踐行“光盤行動”；于行業(yè)，要強(qiáng)化行業(yè)規(guī)范，切實(shí)讓“光盤”成為“光榮”。
弘揚(yáng)節(jié)儉家風(fēng)，促進(jìn)合理膳食。家庭是做好節(jié)約糧食宣傳引導(dǎo)的主陣地。舌尖上、餐桌上的浪費(fèi)，歸根結(jié)底是奢靡享樂之風(fēng)在作祟。無論物質(zhì)生活水平多高，都要飲水思源不忘本，傳承中華民族勤儉節(jié)約的美德。黨員干部要牢記“三個務(wù)必”，始終做到謙虛謹(jǐn)慎、艱苦奮斗，在弘揚(yáng)節(jié)儉家風(fēng)上作表率。倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，做好家庭節(jié)約指導(dǎo)服務(wù)，積極開展家庭愛糧節(jié)糧活動，深入挖掘家庭愛糧節(jié)糧好經(jīng)驗好做法，破除講排場、比闊氣、愛面子等不良風(fēng)氣。浪費(fèi)糧食行為，還凸顯出飲食觀念的不健康、生活方式的不文明。要促進(jìn)合理膳食，向廣大居民普及膳食科學(xué)知識，倡導(dǎo)以谷物為主的平衡膳食模式，避免過多攝入高脂高糖高鹽等食物，讓節(jié)約糧食的過程變成健康“食”光。
踐行“光盤行動”，加強(qiáng)獎勵激勵。讓“光盤”成為一種“光榮”，關(guān)鍵在于讓人們有強(qiáng)烈分明的榮辱感，清楚什么行為是“榮”、什么行為是“恥”，清楚“榮”與“恥”的界限和差距在哪。對于踐行“光盤行動”的正能量行為，要給予獎勵，做足正向引導(dǎo)之功。鼓勵公共食堂通過“積分兌換”等方式對“光盤”行為給予表揚(yáng)獎勵。餐飲企業(yè)、外賣平臺可通過提供積分、返利、打折等讓利優(yōu)惠，對消費(fèi)者“光盤”行為予以鼓勵。“光盤”理念要從青少年時期開始培樹，“光盤行動”要從娃娃開始培育。對校園里的青少年，要及時樹立和表彰“光盤之星”，設(shè)計孩子們專屬的“光盤俠”海報，讓他們心有榜樣、眼中有光。對參與“光盤行動”公益活動人員要進(jìn)行獎勵。
強(qiáng)化行業(yè)規(guī)范，曝光典型案例。一種社會新風(fēng)尚的形成，既需公民個人自律，也需外界的監(jiān)督約束等他律。要加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范管理，支持餐飲相關(guān)單位結(jié)合實(shí)際制定反對餐飲浪費(fèi)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)，督促指導(dǎo)餐飲行業(yè)建立制止餐飲浪費(fèi)制度。促進(jìn)行業(yè)自律，指導(dǎo)各類公共食堂提供“小份菜”“小份飯”“拼盤菜”等多樣化服務(wù)。優(yōu)化餐飲企業(yè)菜單設(shè)計，引導(dǎo)消費(fèi)者綜合考慮用餐人數(shù)等因素合理訂餐，允許消費(fèi)者在約定時限內(nèi)合理調(diào)整宴席套餐菜品和費(fèi)用。加大監(jiān)管力度，邀請人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者及新聞媒體，常態(tài)化開展“隨機(jī)查餐廳”活動。加大食品浪費(fèi)典型案例曝光力度，實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)“簡案快辦”。規(guī)范電商過度營銷行為，清理宣揚(yáng)暴飲暴食等浪費(fèi)食物的短視頻及賬號。
