（記者 陳婉婉）記者10月13日從安徽農業大學獲悉，國際標準化組織（ISO）近日正式發布《茶葉化學分類》技術規范。該標準由安徽農業大學茶樹種質創新與資源利用全國重點實驗室主任宛曉春教授牽頭研制，是我國在茶葉國際標準化領域又一重要成果。
據介紹，該標準以我國已實施的國家標準GB/T 35825-2018為基礎，系統融合化學分析與數據統計學方法，在深入揭示茶葉特征性成在加工過程中轉化機制的基礎上，明確了咖啡堿、兒茶素、茶氨酸等關鍵成分在六大茶類中的分布規律，篩選出六大判別因子，構建了分類體系，可實現對綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶和黑茶等六大茶類的客觀、準確判別。
這是繼2023年我國主導發布《茶葉分類》后，在茶葉國際標準化領域的再次突破，進一步增強了我國在茶葉分類方法上的國際話語權。
據宛曉春介紹，《茶葉化學分類》是與《茶葉分類》標準的互相補充，兩項標準分別從化學成分和加工工藝、品質特征角度進行分類，為茶葉國際貿易、科研教學和質量監管等提供了更全面科學的技術依據。
“這兩項標準的發布，標志著我國茶葉科學分類體系獲得國際認可，將有力推動中國茶產業的科技化與國際化進程，減少因標準差異引發的貿易爭議。”宛曉春表示，該標準還將促進白茶、黃茶和黑茶等中國特色茶類更好地走向國際市場，增強我國在茶葉科研、標準化及茶文化國際傳播等領域的影響力，助力“一帶一路”建設。
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